Text copied to clipboard!
Titlu
Text copied to clipboard!Manager de Catering
Descriere
Text copied to clipboard!
Căutăm un Manager de Catering dedicat și experimentat pentru a se alătura echipei noastre dinamice. În acest rol, veți fi responsabil pentru gestionarea completă a operațiunilor de catering, asigurându-vă că toate serviciile oferite sunt de cea mai înaltă calitate și satisfac nevoile clienților noștri. Veți lucra îndeaproape cu echipele de bucătari, personalul de servire și clienții pentru a planifica și executa evenimente de succes, de la întâlniri corporative până la nunți și recepții private.Responsabilitățile dumneavoastră vor include coordonarea logisticii, gestionarea bugetelor, supravegherea personalului și menținerea standardelor de igienă și siguranță alimentară. De asemenea, veți fi implicat în dezvoltarea meniurilor, negocierea contractelor cu furnizorii și asigurarea unei experiențe excelente pentru clienți. Este esențial să aveți abilități excelente de comunicare, organizare și leadership pentru a reuși în acest rol.Candidatul ideal are experiență anterioară în domeniul ospitalității sau al serviciilor de catering, este orientat către detalii și are capacitatea de a lucra sub presiune, respectând termenele limită. Flexibilitatea, creativitatea și pasiunea pentru servicii de calitate sunt trăsături esențiale pentru a excela în această poziție.Dacă sunteți o persoană energică, cu spirit antreprenorial și doriți să faceți parte dintr-o echipă profesionistă, vă încurajăm să aplicați pentru această oportunitate. Oferim un mediu de lucru plăcut, oportunități de dezvoltare profesională și un pachet salarial competitiv.
Responsabilități
Text copied to clipboard!- Coordonarea zilnică a operațiunilor de catering
- Planificarea și organizarea evenimentelor de catering
- Gestionarea echipei de bucătari și personal de servire
- Menținerea standardelor de igienă și siguranță alimentară
- Elaborarea și actualizarea meniurilor împreună cu bucătarii
- Negocierea contractelor cu furnizorii și clienții
- Monitorizarea bugetelor și a costurilor operaționale
- Asigurarea satisfacției clienților prin servicii de calitate
- Rezolvarea problemelor apărute în timpul evenimentelor
- Raportarea activităților către conducerea companiei
Cerințe
Text copied to clipboard!- Experiență anterioară în domeniul cateringului sau ospitalității
- Abilități excelente de organizare și planificare
- Capacitatea de a lucra sub presiune și de a respecta termenele
- Cunoștințe solide despre siguranța alimentară și igienă
- Abilități de leadership și coordonare a echipelor
- Excelente abilități de comunicare și relaționare
- Flexibilitate în program și disponibilitate pentru deplasări
- Cunoștințe de operare PC și software de management
- Atitudine proactivă și orientare către client
- Studii în domeniul ospitalității constituie un avantaj
Întrebări posibile la interviu
Text copied to clipboard!- Ce experiență aveți în organizarea evenimentelor de catering?
- Cum gestionați o echipă în timpul unui eveniment aglomerat?
- Care sunt pașii esențiali pentru a asigura siguranța alimentară?
- Cum reacționați în fața unei reclamații din partea unui client?
- Puteți oferi un exemplu de eveniment de succes pe care l-ați coordonat?
- Ce metode folosiți pentru a controla costurile într-un proiect de catering?
- Cum vă adaptați meniurile în funcție de cerințele clienților?
- Ce software de management ați utilizat anterior?
- Cum vă asigurați că echipa este motivată și eficientă?
- Care este disponibilitatea dumneavoastră pentru program flexibil?
